簡単ワンパン青梗菜と豚こまの和風？炒め
呪いメシ
作り方
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1
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青梗菜は縦に根元を4つ割りにし葉の部分は裂き水洗いしてフライパンにドーン 土をよく流して下さいね
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2
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豚肉を一口大に切り醤油と片栗粉を揉み込んでおく
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3
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こんな感じで片栗粉多めに見えますが大丈夫
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4
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フライパンに火をつけて大さじ一の油を入れて強火で炒めます 少ししんなりしたら端に寄せる
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5
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空いたスペースに肉をドーン
この時五徳の上のフライパンをずらして、肉を中央にする
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6
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ちょっと焦がしたいので小皿を用意し、ニンニク生姜チューブと醤油、白だしを合わせておく
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7
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6が出来たら肉が固まらないようにほぐしながら火を通しザッと煽りながら炒め合わせます もう五徳は中央
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8
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7の肉の色が完全に変わる頃6をまわしかけサッと馴染ませたら完成です
お疲れ様でした
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コツ・ポイント
特に無し あっという間にできるから忙しい時とかどうぞ 下味の片栗粉は少し多めですが青梗菜から水分が出るから大丈夫
このレシピの生い立ち
青梗菜が安くて和風の何かが作りたくてやってみたら美味い美味い でもニンニクが効いているから中華風と思う方もいたら許してくださいね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
呪いメシ
