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おばあちゃんの味・・・お麩とネギの味噌汁

おばあちゃんの味・・・お麩とネギの味噌汁の画像

Description

私のおばあちゃんが作ってくれた、思い出の味です。
2011.1.25話題入りしました。
皆様に感謝♪

材料 （４人分）

水
各御家庭の量を入れてください。
顆粒出汁
小さじ3くらい
赤味噌
大さじ1と1/2くらい
ねぎ
細いの２本
お麩
人数×3～4

作り方

  1. 1

    ネギは、斜め細切りにします。
    お麩は水で戻しておきます。

  2. 2

    鍋に各御家庭で作る分量の水を沸かします。沸騰したら、ネギを入れてひと煮立ちさせます。

  3. 3

    ②に、軽く絞ったお麩を入れ、顆粒だしも入れます。
    もう一度、煮立ってきたら、赤味噌を溶きいれて出来上がりです!!

  4. 4

コツ・ポイント

お麩は、今回小さいものを使いましたが、おばあちゃんちのみそ汁は、もっとでっかいものでした。
各御家庭にあるものでいいと思いますよ!!

赤味噌は、沸騰させると苦味がでてくるので、味噌を溶き入れたら、すぐに火を消してくださいね!!

このレシピの生い立ち

今年90歳になる私のおばあちゃんが作ってくれた味噌汁です。なんのへんてつもないけれど、子供達にも覚えていてほしい味です。
レシピID : 777505 公開日 : 09/04/06 更新日 : 11/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (25人)
2021年7月20日
写真
おはなすき
お麩を沢山入れました👍美味しい😊クーラーで体が冷え温かいお味噌汁がとっても美味しかったです♬
#お麩の味噌汁いいね👍
2021年5月28日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
おはようございます(o^^o)ふわふわのお麩とぶつ切りの長ネギ❢美味しく頂きました♬お味噌は白味噌になってしまって(謝)有難う♡
#お麩とネギの味噌汁
2017年4月9日
写真
おはなすき
手毬ふで美味しいです♪自家製味噌が年数を経て赤味噌になってます。

掲載遅くてごめんなさいね。自家製味噌美味しそうです。

2016年4月28日
写真
ともこキッチン
赤味噌＋麩はお初かも☆ぶつ切りネギの風味もよく美味でした♬

ステキれぽありがとう♪ ネギで風味も増しますね。

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ぽんぽん堂
おばあちゃんの味・・・お麩とネギの味噌汁
by ぽんぽん堂