木綿豆腐と鶏胸肉のチキンナゲット
ayamama☆★
作り方
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山本志乃さんのレシピID：1587773が美味しくて、豆腐を入れてアレンジさせて頂きました！
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木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ600w6分チンしておきます。
その後は水抜きしなくても大丈夫です！
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3
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鶏胸肉はフードプロセッサーにかけます。鶏胸肉は600ｇ～700ｇ、約2枚から3枚くらいです。(皮も含む)
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4
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鶏胸肉を取り出し、木綿豆腐をそのままフードプロセッサーにかけます。
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5
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ボウルにフードプロセッサーにかけた鶏胸肉、木綿豆腐を入れます。
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6
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その中に○の材料を入れて混ぜます。順番は適当で大丈夫です。
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7
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鍋に油を適量入れて温めたらスプーンで生地をすくって入れて焼き色が付くまで揚げます。
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8
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我が家は全て揚げた後に油の温度を高くして2度揚げしています。
2度揚げするとカリッと仕上がります。
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コツ・ポイント
豆腐を使うとヘルシーに仕上がるけど肉感は少し薄くなるから、肉感をもっと出したい人は木綿豆腐を150gにして作ってみて下さい★
フードプロセッサーがなければ鶏胸肉を包丁でミンチにしても大丈夫です。豆腐は泡立て器で潰してください。
フードプロセッサーがなければ鶏胸肉を包丁でミンチにしても大丈夫です。豆腐は泡立て器で潰してください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ayamama☆★
