「つくし炒飯」

合挽きミンチをフライパンに敷いて、クミン、ターメリック、鷹の爪、ガーリックパウダーなどスパイスと塩コショウをします。

土筆を用意し、袴を取り除いて水洗いしておきましょう。

洗った菊芋も用意します。

菊芋と土筆も刻んで入れます。

ご飯（今回は冷凍ご飯）をほぐして、鰹節粉も入れましょう。

上層のみまんべんなく具材を混ぜましょう。

蓋を開けてケチャップを１ひねり入れて焼きながら混ぜましょう。

全体的に焼けて来たら、中央にスペースを設けて、そこへ卵を落とし出汁醬油を加えスクランブルエッグを焼きます。

スクランブルエッグが焼けました。これを全体的に焼き混ぜて行きましょう。