一人前豆乳グラタン

一人前豆乳グラタン
フライパンひとつで気軽に!

材料 (1人分)

マカロニ
50g
玉ねぎ、しめじ、ベーコン
適量
バター
大1ぐらい
小麦粉
大1ぐらい
目分量
スライスチーズ
1枚
適量
塩、こしょう
少々

1

マカロニをゆでておく。

2

フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじ、ベーコン(具はお好みで)を炒める。

3

2に小麦粉を振り入れ(全体にまんべんなく)、弱火でこげないように炒める。

4

3に豆乳を少しずつ加えながらかき混ぜる。マカロニも入れて混ぜ、クリーム状になったら火を止め塩こしょう。

5

耐熱皿に4を入れ、スライスチーズ、パン粉をのせトースターで少し焦げ目がつく程度に焼く。

6

写真

これはドリアバージョン。耐熱皿に冷ご飯とバターを入れチンして混ぜ、その上に4(マカロニ除く)をのせ5で出来上がり。

コツ・ポイント

※4でパスタを入れればクリームパスタに。
※4でぐるぐるかき混ぜているとすぐクリーム状になり、ソースの量やとろみ加減は好みで調節できる。
※豆乳がなければもちろん牛乳でもOK。

このレシピの生い立ち

お昼に突然グラタンが食べたくなり、一人分だけ作ってみることに。レシピは以前料理番組で見た「フライパンひとつでグラタン」を参考にしました。
レシピID : 777572 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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