薄切り豚ロース肉のかつ丼

玉ねぎを薄切りに切り、フライパンに麺つゆ、出し汁、玉ねぎを入れる。中火で玉ねぎに火が通ったら、一旦火を止める。

薄切り豚ロース肉を三つ折りし、両面に塩こしょうをする。

ボウルに小麦粉、マヨネーズ、水を入れて混ぜ衣液を作る。衣液をお肉に絡ませて、バットに入れたパン粉をまぶす。

1⃣を中火で温めている間にボウルにたまごを入れて、溶きほぐしておく。温まったら、かつを並べ、溶き卵を全体に回しかける。

できあがったら器に温かいごはんをもり、その上に乗せれば完成。最後にお好みで七味をかけて下さい。