【鶏塩にゅうめん】胃に染みる15分レシピ

【下準備】
鍋に素麺を茹でる湯を沸かしておく。鶏胸肉はフォークで数か所、穴を開ける。

鶏胸肉にAを揉みこみ耐熱容器に入れふんわりラップをかける。電子レンジで500W2分30秒加熱し触れるぐらいまで冷ます。

水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。生姜は皮をむき千切りに、白ねぎは刻んでおく。

素麺を時間通りに茹で、麺を器に移す。ゆで汁90mlを【3】に加えてスープの味を調える。

割いた鶏胸肉と水菜を盛り、スープをかけて白ねぎを散らす。