☼我が家の♪ひき肉のレンコンはさみ焼き

れんこんは５ミリ幅に切る。
●をよくもみこんであわせておく。

れんこんの切り口に小麦粉を振り掛ける。

●の肉だねを挟む。
（きちんと穴にも押し込むのがコツ）

両面がこんがり焼けて、全体に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を取る。
○をかけて絡めたらできあがり。

2010.11
肉だねを市販のなべ用のつくねで代用。ズボラ仕上げ♪
これまたお手軽、ズボラでおいしい。