彩り野菜のカレー

彩り野菜のカレー
いつもとちょっと違うカレーを食べたいときに♪

材料 (2人分)

さつまいも
1/2本
ナス
1本
ピーマン
1個
赤ピーマン
1個
玉ねぎ
1個
豚こま肉
200g
適量
サラダ油
適量
適量

1

鍋に油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒めます。
さらに玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒めます。

2

水を加え、ひと煮立ちしたらカレールーを入れすこし煮込みます。

3

写真

野菜を素揚げします!
(写真は4人分の野菜)

4

写真

トッピングはお好みで。たくさんのせた方が彩りがキレイです!

コツ・ポイント

肉には少量の油をからませておくと、硬くなりにくい。

れんこん、じゃがいも、やまいもなど
他にも合う野菜をみつけてください♪

このレシピの生い立ち

実家で採れた無農薬の野菜を
まるごと食べるために考えたレシピ
レシピID : 777668 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」