詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛肉とごぼう(ささがき)を卵でとじたやつ

牛肉とごぼう(ささがき)を卵でとじたやつの画像

Description

ごぼうのささがきがスーパーに安く売っていたので牛肉を買ってこれにしました。ささがきが安く売っているなんて運命的だな。

材料 （2〜3人分）

牛肉　切り落とし
200g
ごぼう
1本もしくは100g強
ごま油
大1〜1.5
卵
1個
★水
50ml
★砂糖、ほんだし
小1
★みりん
小2
★醤油
大1

作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひいて、ささがきしたごぼうを炒める

  2. 2

    全体に油が回っていいかんじ(ふんいき)になったら牛肉を入れてまた炒める

  3. 3

    牛肉に赤いとこはありつつも、8割くらい火が通ったら、★を入れて、弱めの中火にする

  4. 4

    ※★は混ぜといても混ぜとかなくてもどちらでもやりやすい方で

  5. 5

    3でいれたものが湧いてきたら、溶いた卵を回しながら入れて、蓋をする(1分くらい？)

  6. 6

    写真

    おいしい！
    味が薄いようであれば醤油を数滴垂らすなどご調整ください
    ※写真はさっさと食べてしまった最後のひとくち

コツ・ポイント

2の牛肉は半分くらいの大きさにして鍋に入れると食べやすいかも。
すぼらなので手や包丁を使わず、箸でしました。

このレシピの生い立ち

実家で食べていたもの。何回か作ってもいつも忘れるため作った日の覚書。たぶんこんな感じ。
レシピID : 7777086 公開日 : 24/03/16 更新日 : 24/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
るーの備忘録°▽°
牛肉とごぼう(ささがき)を卵でとじたやつ
by るーの備忘録°▽°