春の蕗味噌チーズトースト

フライパンに分量の油を入れて極弱火にかけておく。Ａの調味料を合わせ味噌だれを作っておく。

フードプロセッサーにふきのとうを入れ、細かくなり過ぎないように様子を見ながら攪拌する。

2をフライパンに入れ強火にして、ふきのとうがしんなりして火が通るまで炒め、味噌だれを加える。

出来上がったら清潔な容器に移し、冷めてから冷蔵庫に入れる。10日〜2週間程保存可能。