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長ねぎは斜め薄切り、ニンニクはみじん切りにし、わかめは水で戻す。
フライパンにニンニクとごま油を入れて中火(IR7)で加熱。香りが出てきたら長ねぎを炒める。
長ねぎがしんなりしたら加熱を止め、塩麹、わかめ、白ごまを混ぜ合わせて完成。