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トマト茄子ピーマンのからあげねぎ塩炒め

トマト茄子ピーマンのからあげねぎ塩炒めの画像

Description

からあげ、は残りもので小さめを使ったけど
大きいからあげでも胸肉の唐揚げのが唐揚げダレにも美味しく使えるよ。

材料

トマト
(しょう)1個
なす
一本
ピーマン
1個
小ねぎ(小口切り)
3分の1本
油
大さじ1
生姜(みじん切り)
小さじ1
シャンタン(鶏ガラスープの素)
大さじ2分1~大さじ1
からあげ
(小)4個分

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、一口大にきる。なすはヘタを切り落とし一口大に切る。ピーマンも同様。

  2. 2

    からあげは、あらみじんに切っておく。小ねぎは小口切りにする

  3. 3

    フライパンに、油を熱し生姜のみじん切りを入れ火が通りにくい茄子からピーマン最後にトマトの順に炒める

  4. 4

    みじん切りしたからあげとねぎを加えシャンタンで味を整えてたら完成

コツ・ポイント

·茄子は火が通りにくいから柔らかくなってから次の材料を入れてね。
·トマトは、炒めるほど柔らかくしんなりするからかたさは調整してね。

このレシピの生い立ち

からあげを作った残りで、野菜と一緒に炒めました。調味料はシャンタンだけ。
シャンタンがないときは、鶏ガラスープの素に
少し塩コショウをすれば大丈夫です。
トマトは炒めるほど柔らかくなって私は
好きな方です。
レシピID : 7777456 公開日 : 24/03/17 更新日 : 24/03/17

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ドナルドみち
トマト茄子ピーマンのからあげねぎ塩炒め
by ドナルドみち