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フープロに薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をいれガガッとまわす。(粉をふるうような意味です)
ラムレーズンをいれガガッまわし。卵黄と冷たいまま小さく切ったバターも加えガガッとまわします。
2をまとめ冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
3を3mmくらいの厚さに伸ばし、型で抜き、グラニュー糖で飾ります。
180℃に予熱したオーブンでキツネ色になるまで15分ほど焼きます。
かわいくラッピングすると手土産にもぴったりです
上の写真は自家製ラムレーズンを細かく刻んだものを加えて焼いてます。
クリスマスの日の素敵な思い出ですね。うちも来年はしたいな。