鳥胸肉のカレー風味ソース添え

鳥胸肉のカレー風味ソース添え
カレーソースが決め手。キャベツにも もちろんカツにも合うので一度お試しあれ~

材料 (人数分)

鳥胸肉
大きめの1枚で5カットできました
キャベツ
2~3枚
適量
小麦粉
適量
1個
ソースはレシピID:777767を参考に
人数分
適量

1

写真

胸肉を斜めに削ぎ切りにし、軽く塩コショーで下味をつける

2

写真

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていく。

3

小麦粉を付ける時にチラシのツルッとしていて厚みのしっかりしているものを敷いてすると後片付けが簡単で良い。

4

写真

衣を付けたら30分以上冷蔵庫で寝かす

5

写真

キャベツを洗って8mmぐらいの太さに刻み大き目のタッパーにキッチンペーパーを敷き刻んだキャベツを入れる

6

写真

塩を一つまみふり入れキャベツ全体に馴染むように混ぜ蓋をしてレンジに600wで2分

7

写真

取り出し、キャベツが少ししんなりしていたらOK。また蓋をして混ぜるためちょっとフリフリ。蓋を閉めたまま冷ましてできあがり

8

カツを火が通るまでしっかり揚げカレーソースを敷きそこに揚げたカツを置き、キャベツを添えてできあがりです。

9

ナイフで切りながら食べたのですが小さなお子様がいるところなどはカットしてください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カレー風味ソースと相性が良いだろうな~と簡単な気持ちでできました。
レシピID : 777799 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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