ひき肉と玉葱入り☆ミートオムレツ☆

ひき肉と玉葱入り☆ミートオムレツ☆
ひき肉と玉葱を炒めて作るミートオムレツ☆ 2011年11月2日100人感謝♪ ボリュームもあるしお弁当にもぴったりです。

材料 (オムレツ1個分 ( )は作りおき分量)

2~3個
サラダ油またはバター
小さじ1
ケチャップ
お好みで
中身※(作りおきの分量)
*牛赤身ひき肉(合びきでも)
50g (200g)
*玉葱
1/4個 (中1個)
*塩
1つまみ (小さじ1/2)
*胡椒
少々

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玉葱を荒めのみじん切りにする。フライパンでひき肉を炒め、脂がでたら玉葱も入れ、よく炒める。

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塩、胡椒、ナツメグで味付けし、火が通るまで炒める。このオムレツの中身※は多目に作れば、冷蔵庫で2,3日保存できます。

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★オムレツ①
ボウルに卵を割りほぐし、よく混ぜる。熱したフライパンに油をひき、卵を入れる。

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卵の半面に中身※を乗せ、反対側の卵をかぶせる。

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焼きながらオムレツの形を整える。焼き加減はお好みでどうぞ~♪

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★オムレツ②
ボウルに卵を割りほぐし、中身※を入れ、よく混ぜる。

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熱したフライパンに油をひき、卵を流し入れオムレツを焼く。こちらも焼き加減はお好みでどうぞ~♪

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ケチャップにたっぷり愛をこめて~♡

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★お弁当用卵焼
卵1個に大さじ1~2の中身※を入れてよく混ぜる。卵焼き器で厚焼き玉子を焼く要領で焼きます。

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お弁当に入れる場合は、中までしっかり火を通してください。

コツ・ポイント

ひき肉は脂身の少ないものがお勧めです。うちではオーストラリア産の赤身の牛ひき肉を使っています。 
ひき肉と玉葱を炒めてストックしておけばいつでもオムレツが作れるので、1個分と、多めに作っておく場合の分量を載せています。

このレシピの生い立ち

母が昔作ってくれたオムレツを現代風にアレンジしてできたレシピです。母は、薄焼き卵を焼いて、ひき肉と玉葱を炒めたものをくるんで作ってくれました。
レシピID : 777850 公開日 : 09/04/09 更新日 : 13/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

364 (314人)

18/04/14

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ひき肉入ると一気に豪華になりますね!美味しかったです!

I❤️パン

嬉しいレポありがとうございます♡また作ってね♪

18/02/04

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美味しいオムレツできました(*´∀`)感謝☆

ヴィーナスけい

嬉しいレポありがとうございます♡また作ってね♪

18/01/25

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子どもたちにも大人気でした!

めぃゆぅ

お子さんに大人気嬉しいです♡レポありがとう♪

17/12/02

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卵5個で半分ずつに分けました♪ 卵はフワフワお肉はジューシー♡

ジュスカ

嬉しいレポありがとう♪ぜひまた作ってくださいね^^

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ジュニちゃんママ 2009年04月09日 10:40
チャーミルさん~♪

お弁当のおかずになるレシピアップ!とっても嬉しいです~ヾ(*´∀`*)ノ

作ります~♬♪♬
チャーミル 2009年04月13日 11:03
ジュニちゃん☆彡

速攻で、作ってくれてありがとう(^^)

ケンゾー君に気に入ってもらえて嬉しいです♡
たじジャムおじさん 2009年09月23日 16:31
チャーミルさん★

日記へのコメントありがとうございました!!♥
嬉しかったです(^-^)♪
オムレツ本当に美味しかったです♪
朝から幸せで元気いっぱい♥

またチャーミルさんのレシピ参考にさせてくださーい♡
tink☆ 2011年09月28日 23:32
チャーミルちゃん♪

あと4人で二度目の話題入り☆にまたまた殿堂入りするんだね〜
凄いな〜(((o(*゚▽゚*)o)))
私、これ大好き♡あ〜食べたい♪───O(≧∇≦)O────♪
出張から帰ったら作〜くろ‼o(^▽^)o
チャーミル 2011年11月03日 23:17
ティンクちゃん

お返事遅くなりました。
おかげ様で 100人の方にれぽをいただくことができました。
ティンクちゃんも3回もレポをくれて
とっても嬉しいです♪