【春を感じる♪】さくら団子
Description
桜の葉、桜の花を使った、春らしいお団子です。上新粉に豆腐を入れました。お好きなあんこでどうぞ！薬膳
にゃんたろう薬膳
材料
（お団子10－12コ）
作り方
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1
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●を入れて混ぜます
桜葉の塩漬けは
塩抜きして、細かく切ります
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2
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水を入れ、耳たぶくらいの固さになるように水分調整してください
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3
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棒状に伸ばし、10～12等分にし、丸めます
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4
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沸騰したお湯に入れます
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5
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団子がすべて浮いてきたら、さらに２分くらいゆでます
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6
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冷水に入れてぬめりを取ります
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7
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冷水を入れ替え、冷まします
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8
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お団子を串に刺します（串に刺さなくてもOKです）
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9
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桜花の塩漬け（塩抜きしたもの）を飾ったり、お好きなあんこで、どうぞ！
白あん、つぶあんver
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10
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桜あんver
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桜あんの作り方はこちら
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コツ・ポイント
※24.3.30 材料を変更しました
ストロベリーパウダーを入れすぎないように気をつけてください
ストロベリーパウダーを入れすぎないように気をつけてください
このレシピの生い立ち
もち米（白玉粉）は
温める作用、エネルギーが強く、
食べ過ぎるとアトピー、吹き出物が悪化する可能性があるので、上新粉で作りました
（白玉粉、だんこ粉でも水分調整をすれば作れます）
温める作用、エネルギーが強く、
食べ過ぎるとアトピー、吹き出物が悪化する可能性があるので、上新粉で作りました
（白玉粉、だんこ粉でも水分調整をすれば作れます）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんたろう薬膳
