調整ココアでロールパン(HB使用)
Description
ホワイトチョコ好きのロールパン♪
たった2粒だけれど
中に入っているホワイトチョコに癒されます✨
たった2粒だけれど
中に入っているホワイトチョコに癒されます✨
材料
(6個分)
作り方
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1
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ぬるま湯に調整ココアを溶かしておく。
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2
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ホームベーカリーに◎印の材料を入れ、一次発酵までお任せ。
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3
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捏ねて5〜6分したところで、マーガリンを入れる。
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4
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一次発酵後、6分割して、成型しやすいように円すいの形にしてベンチタイム15分。
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5
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とじ目を上にして、細い方がある程度長くなるよう、全体が20cmくらいになるように転がして伸ばす。
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6
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大体半分くらいの位置から、先に細い方を綿棒で平らにし、幅がある方も平らに広げる。
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7
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幅広側にホワイトチョコを1粒分空けた位置に2粒重ねてのせ、緩めにくるくる先端まで巻き、巻き終わりを下にし、天板に並べる。
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8
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ふっくらするまで二時発酵させ、
状態を見ながらオーブンを180℃に予熱する。
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9
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180℃のオーブンで15分ほど焼き色を見ながら焼いて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも作っているチョコロールの生地と中身の逆バージョン
大好きな白いダースがココア生地に良く合いました✨
大好きな白いダースがココア生地に良く合いました✨