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ごぼうを水洗いし麺棒で叩く。皮を包丁の背でこぞけ取り薄めの細切りにし水にさらしアク抜きをする。
２回ほど水洗いしキッチンペーパーで拭き取りビニール袋に入れる。小麦粉を加えビニール袋を振る。
180°で揚げきつね色になったらあげ、塩を振って皿に盛り出来上がり♪
2024.04『ごぼうチップ』人気検索TOP10入りしました！ありがとうございます♪
りんごキッチン☆
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