美味しいオートミール入りご飯発芽オーツ麦
Description
発芽オートグローツをお米に混ぜて炊いてみました。
とても美味しいツヤツヤのご飯です。
オートミールごはんではこれが最高。
とても美味しいツヤツヤのご飯です。
オートミールごはんではこれが最高。
guzavie
材料
発芽オートグローツ レシピID : 7778303
写真は40㏄（もっと入れても）
2合
作り方
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1
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白米はいつもの通りに洗い、40分位浸水させてからざるを斜めにして水をよく切ります。
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2
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発芽オーツ麦、オートグローツ。
気温にもよりますが8～12時間位で簡単に発芽します。
レシピID : 7778303
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3
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※水に浸けておいても加工してあるオーツ麦は発芽しません。
発芽するものを使っています。
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4
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水の量は、白米の分2合と、発芽オートグローツの量を計量カップで測り、同量の水を足します。（写真は少な目40㏄）
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6
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炊飯器で炊く場合は発芽させてあるので白米と同じで良いと思います。
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7
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予想通り美味しく炊けました。
天地返しをして完成。
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8
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粒がしっかりしていてカレーにも合います。
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9
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これはオーツ麦と玄米、両方を発芽させて炊いた酵素玄米。
これもとても美味しいです。
レシピID : 7781817
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10
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オートグローツを浸水させてから炊いたものです。発芽無し。
こちらは粒感を強く感じます。
レシピID : 7763489
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11
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発芽オートグローツのおむすび
白米と玄米。
レシピID : 6791180
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12
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大量の引きの強い「オネバ」ができた発芽オートグローツ入りのお粥。
レシピID : 5177487
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コツ・ポイント
前回、有機のオートグローツを水に浸けて、1週間経っても発芽しませんでした。
今度はパッケージに発芽すると書いてあるものを選んだら、1日で白い芽が見えました。
今度はパッケージに発芽すると書いてあるものを選んだら、1日で白い芽が見えました。
このレシピの生い立ち
白米も玄米も、発芽オーツ麦と一緒に炊くと美味しくなります。
おかゆを炊いたときに引きの強い大量の「オネバ」ができました。これがお米を美味しくしているのだと思います。
発芽したオートグローツ自体は無味無臭です。
おかゆを炊いたときに引きの強い大量の「オネバ」ができました。これがお米を美味しくしているのだと思います。
発芽したオートグローツ自体は無味無臭です。
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