No3305菜の花と畳鰯のイタリアン

菜の花を水洗いして、食べやすい長さに切る。

椎茸を極薄に切る。

ニンニクを極薄スライスにする。

オリーブオイル、ニンニクスライス、粗挽き唐辛子、椎茸、畳鰯を炒める。

塩、黒胡椒、菜の花を加え炒める。

火を止めて粉チーズをふりかけ和える。