ホットケーキミックスのいちごカップケーキ

ボールに卵、生クリーム、サラダ油、砂糖、ラム酒を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

1にホットケーキミックスを入れさらによく混ぜ、硬さをみる。

苺は輪切りにする（11個）。

4の上に苺のスライスをのせ、180°Cのオーブンで18～20分焼く（焼き色がついたら途中でアルミホイルをのせる）。

5に飾り用の苺をのせ、冷めたら粉糖をふる。