鮎の甘露煮 で山椒炒め　なすと小松菜

こちらの鮎の甘露煮を使いました。

なすは2cm角くらいに、
小松菜は1cmほどの千切りに、
甘露煮も1cm角ほどに刻みます。

フライパンに油をひき、先になすを炒めます。
なすがしんなりしてきたら小松菜と甘露煮を加えて炒めます。

最後に山椒の粉を混ぜて出来上がりです。私は小さじ1入れました。