たけのこの姫皮で✿若竹味噌汁

たけのこの姫皮で✿若竹味噌汁
生のたけのこが出回る季節になると、このみそ汁がまた楽しみ^^
やわらかく香り高いお味噌汁です。

材料 (2~4人分)

たけのこの姫皮
1本分
わかめ(できれば生)
適量
味噌
適量
適量

1

写真

たけのこの姫皮は、本体(?)と一緒に米ぬかや米のとぎ汁などで下ゆでします。先っちょ(画像の黄緑部分)は固いので除いて。

2

姫皮は食べやすく切り、それを具に味噌汁を作ります。

3

食べやすく切ったわかめは最後に入れて。

4

コツ・ポイント

姫皮=穂先の薄い皮の部分です。

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれた味噌汁です。たけのこ本体も美味しいけど、姫皮で作るこれが大好き。
レシピID : 778077 公開日 : 09/04/07 更新日 : 11/04/21

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (43人)

16/04/26

写真

いつも姫皮捨ててました(>_<)今後は捨てずにお味噌汁に♪感謝♡

〜お鶴〜

姫皮美味しいですよね♪お鶴さん、ありがとう!!

16/04/23

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♡柔らかな姫皮とわかめがめちゃ旨なお味噌汁に♪ご馳走様でした♡

rieglay

私も食べたい!!rieglayさん、ありがとう♪

16/04/22

写真

とっても美味しくできました。感謝です。また作ります♪♪♪

ゆっぴぃららぴ

こちらこそです!!ゆっぴぃららぴさん、ありがとう!!

16/04/13

写真

旬の時期のご馳走ですね!皮も無駄にせず食べられナイス♪レシピ感謝

みつこ姉

みつこ姉さん、、嬉しいつくれぽをありがとう!!

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