味噌玉
お茶村
作り方
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1
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４種類の味噌玉をつくります！
・切り干し大根
・キムチ
・焼き海苔
・とろろ昆布
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2
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味噌とお茶村の茶師厳選あごだしの（中身）を混ぜ、４等分にします。
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3
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切り干し大根はさっと洗い、15分程水に浸けて戻したら水気を絞り、食べやすい長さにカットします。
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4
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キムチは細切りにし、海苔は細かくちぎり、とろろはほぐして、①の味噌とそれぞれ混ぜ合わせます。
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5
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各種２個に分けてラップで包み、冷蔵庫で保存。食べたい時に熱湯（160mlくらいが目安）で溶いてどうぞ！
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6
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味の決め手にお茶村の茶師厳選あごだしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪
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コツ・ポイント
※冷凍庫で１週間ほど保存可能。
※刻んだねぎを加えると風味がアップします。ねぎは冷凍保存しておくと簡単便利です。
おだしは減塩タイプのものを使い、優しい味付けに仕上げました。
※刻んだねぎを加えると風味がアップします。ねぎは冷凍保存しておくと簡単便利です。
おだしは減塩タイプのものを使い、優しい味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お茶村の「茶師厳選あごだし」減塩タイプを使ったレシピです。
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の茶師厳選あごだし」で検索！
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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