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もやしをザルつきボウルにいれて、ザルでさっと水洗いして、ラップをふわっとかけてボウルごとレンジで600w3分加熱する。
小松菜を食べやすい大きさに切り分けて、加熱が終わったもやしに混ぜておく。余分な水分がザルから落ちます。
ごま油大さじ1をフライパンに入れてから、豚コマ肉500gを強火で炒める。肉に火が通ったら火を止める。
キムチ約200g、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖大さじ2を加えて、強火で炒める。
全て混ざったら、完成です。
盛り付けます。
もやしと小松菜から、これだけ水が出ます。