鶏むね肉となすのさっぱり甘酢漬け
作り方
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1
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鶏肉をボウルに入れ、(A)を加えてもみ込み、10分程置く。なすを切って別のボウルに(B)を入れて混ぜ、甘酢だれをつくる。
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2
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(1)の鶏肉の汁気をきって片栗粉をまぶす。
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3
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鶏肉となすに火が通ったら、油をきって甘酢だれに加えてさっと混ぜる。
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コツ・ポイント
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鶏肉をボウルに入れ、(A)を加えてもみ込み、10分程置く。なすを切って別のボウルに(B)を入れて混ぜ、甘酢だれをつくる。
(1)の鶏肉の汁気をきって片栗粉をまぶす。
鶏肉となすに火が通ったら、油をきって甘酢だれに加えてさっと混ぜる。