あんかけ卵うどん

鍋に水と「え～だし」を入れて火にかけ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、溶き卵を入れて手早く混ぜます。

うどんは袋の表示通り茹で、水気を切って器に盛ります。

2に1を入れて青ねぎを散らします。