春のご馳走＊簡単！美味なり鯛の桜漬け＊

容器に桜の葉を敷きます。
そこに鯛のお刺身用柵を乗せます。
桜の花フリーズドライを振り掛けます
上から桜の葉を敷きます。

桜の花の塩漬けをさっと水で洗い流します。それをペットボトルのキャップ2杯分程度の水に5分ほど漬けておきます。

その漬けたものを鯛の上から満遍なく回しかけラップをしたら1晩冷蔵庫で寝かせます。切り分け盛り付けて完成です。