レンコンとしめじとえのき茸の塩麹炒め
茶色い彗星ペスお
作り方
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1
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レンコンを茹で、皮を取り、切る
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2
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塩麹
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3
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塩麹を入れて混ぜる
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4
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みりん
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5
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みりんを入れて混ぜる
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6
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タッパーに入れて半日程度冷蔵庫保管する
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7
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えのき茸
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8
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しめじ
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9
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えのき茸、しめじ、ネギを切り、フライパンで炒める
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10
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レンコンを入れて炒める
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11
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仕上げにごま油
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12
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創味のつゆを入れて炒める
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13
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完成
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コツ・ポイント
ごま油を入れるとコッテリとした味になります。さっぱり味を好む場合は、ごま油は不要です。
このレシピの生い立ち
レンコンが安く買えたため、レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茶色い彗星ペスお
