簡単 炊き込みご飯
作り方
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1
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鶏もも肉は1.5cm角ぐらいに切って 麺つゆ小さじ1日本酒小さじ2 を入れて揉みこんで 10分くらいおいておく
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2
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ごぼうは お好みで 私はめんどくさかったので 斜め切りに。 しめじはひと房 根っこをとって バラバラに
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3
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油揚げは1枚短冊切り 後は 2合お米を研いで 2合の ラインより少し少なめで 麺つゆ20cc 味の素少々 塩少々
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4
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油揚げ、しめじ、ごぼう、揉みこんだ鶏もも肉を1番上に それで普通炊飯でスイッチオン!!
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5
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炊き上がったら すぐに混ぜて 蓋をして10分くらい蒸らす。味を見て足りないようであれば 醤油などで微調整を。
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コツ・ポイント
鶏もも肉を1番上にがポイント 「しめじ」でなくてもお好みのキノコで ひと房分だから120gくらいですかね?油揚げもポイントですよー
このレシピの生い立ち
私が炊き込みご飯大好きなので サクッと作れて美味しい炊き込みご飯をと思って作りました♡