シン・ちくわの磯辺揚げ（油1cm以下）

Name: シン・ちくわの磯辺揚げ（油1cm以下）
Yield: 1〜2人分
Ingredients: ちくわ 3本; 天ぷら粉 大さじ1; 水 大さじ1と1/2; 青海苔 小さじ2; 揚油 適宜; 醤油 数滴

Description

サクサク軽いスナック感覚、新食感の磯辺揚げ！たんぱく質が取れる、ついつい手が伸びるおつまみです。揚げたてが最高。

3本

大さじ1

大さじ1と1/2

小さじ2

揚油

適宜

醤油

数滴

ちくわを縦半分に切るのがポイント

ちくわは大きさによって食べやすい大きさに切り揃えてください
一口サイズでも長めでも其々美味しいです

ちくわが油を吸うので、衣と油は少なめにしたほうが、味も凝縮されますし洗い物も楽なのです

大好きな漫画家スケラッコさんの『23時のおつまみ研究所』p28 を参考に、我が家好みで作りやすいレシピにアレンジしました

レシピID : 7784207 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/31