わさび菜入りかぼちゃサラダ
Description
生だと鼻にツーンと来るわさび菜の辛味をレンチンで和らげて、ツナ缶も混ぜる事で、美味しいかぼちゃサラダに！！
＊aquablue＊
材料
（４〜５人分）
作り方
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1
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わさび菜１枚を水でよく洗う。
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2
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葉の部分を３〜４cm大にちぎり耐熱のボールに入れる。
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3
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残った真ん中の芯の部分も食べられるので、斜めに薄くスライスするなどして２のボウルに一緒に入れておく。
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4
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２と３を、少ししんなりするまでレンチンする。（１分位、確認しながら、少し歯応えが残っている位がベスト）
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5
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かぼちゃは種を取り、さっと水洗いして、大きめのラップで包み、硬い部分が無くなるまでレンジで５分くらい暖める。
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6
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かぼちゃの皮以外の中身をスプーンなどでこそいで、ボウルに入れて、マッシャーで潰す。
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7
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塩胡椒とマヨネーズを加えて混ぜる。
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8
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更に。ミックスビーンズとツナ缶を加えて混ぜ、味を見ながら、塩胡椒やマヨネーズを加えて調整しつつ、全体を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
義母が知り合いからわさび菜を沢山頂いてきましたが、家族で私以外皆ツーンと来る菜っ葉が苦手なので、なんとか食べてもらうにはどうしたら良いか？と考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊aquablue＊
