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砂肝は食べやすくスライスし、ジッパー付きの厚めの袋に入れ◉漬け込みダレを加えてから揉み込み、30分程置いておく。
フライパンにごま油を引いて熱し、①をたれごと入れて、カラカラと炒めていく。
この位の感じになるまで→しっかり中まで火が通る様に炒める。
もやしは洗って水気を切り、長ネギは小口切りにしておく。
しっかり火が通った③のフライパンに④のもやしと長ネギを投入し、サッと炒め合わせる。
お好みで、追い黒胡椒をすれば完成です(*´꒳`*) ♪