あとひく美味しさ♪ 鶏ともやしの旨ポン酢

あとひく美味しさ♪ 鶏ともやしの旨ポン酢
もやしが大活躍☆ポン酢とごま油風味、さっぱり後をひく美味しさ♪箸が止まらないサラダ~隠し味のニンニクとマヨがPoint♪

材料 (2~3人分)

もやし
1袋
鶏肉
100g(鶏ささみ2~3本)
きゅうり
1本
マヨポン酢たれ
ポン酢
50ml
マヨネーズ
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ3(茹でる時に小さじ1使用)
小さじ1/2
☆ごま、唐辛子
好みで

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、ごま油小さじ1を加えた熱湯で茹でる。鶏肉に火が通ったら、

2

もやしを加え、しんなりするまで茹でたらざるに上げ 冷ます。
★きゅうりは千切りにし、塩を軽く振っておく。


3

2を布巾でつつみ水気を絞る。
⇒出来上がりが水っぽくならない。

4

ボウルにマヨポン酢たれを作り、2を加え混ぜあわせる。

5

☆冷蔵庫で冷やすと一層おいしく召し上がれます。。

コツ・ポイント

★鶏肉ともやしを茹でる時に ゴマ油を加えること。旨味が逃げず、冷めても美味しくなります。
★鶏ささみは茹でた後、手で裂いて使う。
★もやしときゅうりだけ~でも美味しいです♪
★たれのごま油と、唐辛子をラー油にしてもOK

このレシピの生い立ち

余りがちなもやしを、モリモリ♪さっぱり食べれる味付けに。もやしが大活躍です。ダイエットにもいいね!
レシピID : 778488 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/09

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