ぶりの煮付け 106
茶色い彗星ペスお
作り方
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1
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ぶり
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2
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醤油
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3
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創味のつゆ
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4
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みりん
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5
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料理酒
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6
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砂糖
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7
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上記を鍋に入れて、中火で煮る
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8
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途中で花鰹を追加
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9
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煮る
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10
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煮る
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11
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煮る、トータルで10分程度煮ました
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12
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完成
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13
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皿に入れる
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コツ・ポイント
ブリは中火で煮るのが良いと思います。購入してすぐに調味したほうがおいしいと思います。味を染み込ませるため、調理後１日程度冷蔵庫に入れて味をしみ込ませるのも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブリが安かったため。
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茶色い彗星ペスお
