超簡単!ロゼ☆スンドゥブの画像

Description

おぼろ豆腐とキムチで簡単スンドゥブ。

材料 (2人分)

50g
1パック
6個
4本
1/2本
小さじ1
70g
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    ねぎは斜め薄切り、ニラは3cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    豚こまは小さく切る。
    あさりはよく洗っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油少々で肉を軽く炒める。
    あさりと酒を加え、蓋をして中火であさりの口が開くまで蒸す。

  4. 4

    写真

    A、ねぎ、おぼろ豆腐を加える。
    火を強め沸騰したら中火で2分煮る。

  5. 5

    写真

    ニラを加えて2分煮る。

コツ・ポイント

あさりの砂抜き ID:2579340
キムチで色々入れる調味料を省略しました。

このレシピの生い立ち

本場のスンドゥブに入れる豆腐は柔らかい豆腐だそうなのでおぼろ豆腐を使いました。
おぼろ豆腐を豆乳ごと使ってマイルドなスンドゥブにしました。
レシピID : 7785198 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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