包丁要らず♪冷しゃぶ＆わかめスープ

お鍋に水、昆布を入れ沸騰させます
※昆布を入れることでお肉の臭みを取ります

その間にレタスとミニトマトを洗って盛り付けます

火を止めて昆布を取り出し、お肉を茹でます

別皿に取って、冷めたらレタスの上にのせます

お肉が冷めるのを待つ間に茹で汁を濾して、中華だし、醤油、胡麻油、卵、わかめを入れてわかめスープを作るのも悪くない♪

※卵は沸騰させてから入れて下さい。
スープは時計回りに、卵は半時計回りに入れると綺麗に作れます。