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酢豚❕

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Description

豚ヒレやわらか！玉ねぎ、ピーマンシャキシャキ！甘酢たれとよく合います✨

材料 （4人分）

■ ◆材料
豚ヒレ
500g
玉ねぎくし切り
2個
ピーマン縦切り
4個
人参ざく切り
1本
茄子ざく切り
1本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■ ◇下味
液体塩こうじ
大さじ2
■ ○甘酢たれ
お酢
大さじ5
水
大さじ4
料理酒
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
鶏ガラの素
大さじ1
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚ヒレに液体塩こうじで下味つけて、片栗粉を振り、揚げ油で揚げる

  2. 2

    人参、茄子を素揚げする

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、中火強で玉ねぎ、ピーマン、豚ヒレを炒める

  4. 4

    人参、茄子を戻す

  5. 5

    ○甘酢たれを加えて、とろみがついたらOK！！

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

手間ですけど、豚ヒレ、人参、茄子を揚げて火を通しておくことです♪♪♪

このレシピの生い立ち

ちょっと手間かかる料理ですが、たまに食べたくなる！
レシピID : 7785628 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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