豚ロースのペッパー焼き

豚の薄切りロース肉1枚1枚小麦粉を満遍なくつける。

調味料を混ぜ合わせておく。
しょうゆ→みりん→砂糖→ブラックペッパー

フライパンを温めて、豚の薄切りロース肉を焼いていく。両面がカリッとなったら、一旦取り出す。

豚ロース肉を4の中に入れて絡める。
お皿に盛り付ける。
(キャベツを添えても美味しい！)

仕上げに炒りごまをパラパラと乗せたら完成です。
(今回はえごまを乗せてみました。)