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(a)をタッパーにいれて混ぜる温かい所で60分
タッパーを蓋して、野菜室に入れて一晩置くオーバーナイト!
翌日、冷蔵庫から出し30分くらいの常温、放置。タッパーからボールに移して、(b)を混ぜる。こねる
温かい所で1時間放置一次発酵
その後、ガス抜きまた、少し捏ねてガス抜きして温かい所で30分放置
生地を丸くまとめるか、分割してベンチタイム30分
型に入れて、温かい所で60分放置
オーブン予熱180度焼く
180度15分、そのまま160分15分