誰でも本格ブロックベーコンのカルボナーラ

まず鍋のお湯を沸かす。

卵黄をボールなどでくずして、そこに生クリームを入れてしっかり混ぜてカルボソースを予め作っておく。

フライパンを傾けてニンニクが全部つかるぐらいにオイルを入れた状態で弱火にかけ、じっくりオイルにニンニクの香りを移す。

タマネギが甘くなったらフライパンへベーコンを入れ表面が軽くカリっとなるまで炒め、香りづけのバターを入れて溶かす。

ここで、鍋のお湯が完全に沸騰したら塩を入れ、タイマーを6分半にセットしパスタを沸騰しない程度の火力でゆではじめる。

パスタを茹でているそのゆで汁をフライパンに入れ、ブラックペッパー、コンソメを入れて、パスタが茹であがるの待つ。

軽くあおったら、カルボソースを入れて、パスタソースが均一に加熱されるように常にぐるぐるかき混ぜる。

フライパンのまわりがすこし沸騰しパスタソースも少し濃厚になったらフライパンを火からおろして、粉チーズを入れてかき混ぜる。

最後にパスタをお皿に盛り、トッピングをしたら完成！！