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野菜の美味しさ堪能♪にんじんドレッシング

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Description

にんじんと玉ねぎ（新玉がお勧め）を使って、野菜の味を堪能する優しい味のクリーミーなドレッシングです。10分で出来る！

材料

にんじん
80g(1/2本)
玉ねぎ（新玉ねぎの時期は新玉ねぎがおすすめ）
80g(1/2個)
お好きなオイル（私はアボカドオイル）
50cc
しょうゆ
大さじ1
酢（りんご酢）
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんと玉ねぎはざっくり切り、フードプロセッサーでかなり細かいみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    こんな感じ。

  3. 3

    写真

    ブレンダーに移し替える。
    材料全てを入れて滑らかにクリーミーなるまで攪拌する。

  4. 4

    写真

    こんな感じ。
    オイルと混ざって、黄色っぽくなります。

  5. 5

    写真

    瓶に詰めて出来上がり。
    冷蔵庫で1週間ほど待ちます。
    冷凍も出来るので、
    小さめの瓶に入れて冷凍しておくと便利です。

  6. 6

    写真

    ※2024.04.02
    サラダにたっぷりと。

  7. 7

    2024.04.29
    「にんじんドレッシング」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

フードプロセッサーとブレンダーの二つを使って、超クリーミーなにんじんドレッシングが出来ます。
時間もあっという間です！

酸味も塩分も控えめの優しい味なので、味見をして、好みの味にアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

酸味が苦手な旦那様用にお酢を控えめで野菜の味を楽しむドレッシングを作りました。
レシピID : 7788875 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/04/29

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