食感がいい!簡単『きのこ入り牛丼』

食感がいい!簡単『きのこ入り牛丼』の画像

Description

牛肉と玉葱だけより、きのこを入れた方が好きです。いつもはエリンギだけど今回は舞茸。榎茸やしめじ等どんなきのこでも美味。

材料 (2人分)

1/2個
80g
適量
〈合わせ調味料〉
★醤油
大匙3
★三温糖
大匙1 2/3
★味醂
大匙1 2/3
★酒
小匙2
★粉鰹節
ひとつまみ
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は薄切り、舞茸は小房に分ける。

  2. 2

    写真

    フライパンに玉葱・舞茸と〈合わせ調味料〉を入れて、5分煮込む。

  3. 3

    写真

    牛肉に広げて入れて、火が通るまで混ぜながら煮込む。

コツ・ポイント

脂の多い牛肉だとマスキングしてしまうので、もう少し調味料を足した方がいいかもしれません。
また、汁だく好きな方は、調味料と水を多めにするといいですよ。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで定期的に牛肉がお安くなるので、その際に作るメニューです。
レシピID : 7788887 公開日 : 24/05/12 更新日 : 24/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cocomin23
生姜無しですが、白滝を入れました。舞茸入りで味が良く、家族に好評でした!