○ 鯖とトマトのオイルベースパスタ
作り方
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1
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にんにくはみじん切りにする。鯖缶のオイルのみフライパンに出し、にんにくを香りが出るまで炒める。
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2
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みじん切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
鯖を加え軽くほぐしトマト缶を入れほぐす。
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3
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フライパンにトマトを擦りおろす。※今回は冷凍したトマトを使用しています
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4
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③に【A】を加え味を整える。
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5
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鍋に塩小さじ1を入れ、スパゲッティを規定時間より2分短く茹でる。茹で上がったら④のフライパンに移しソースと絡ませる。
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6
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⑤にモッツァレラチーズを加え混ぜ合わせる。チーズが溶けたらお皿に盛り、トッピングのパセリを振りかけたら完成。
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7
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※使用する鯖缶はKALDIで販売している【サヴァ缶】(黄色)です
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コツ・ポイント
ポイントはKALDIで販売しているCava缶を使うこと。(画像参照)
生のトマトを擦りおろして入れることで爽やかなソースに仕上がります。
生のトマトを擦りおろして入れることで爽やかなソースに仕上がります。
このレシピの生い立ち
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