ごはんが進む!豚バラキャベツのモツ鍋風

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Description

大好きなモツ煮風に豚バラで作ったら、中学生の子供達が美味しい!って完食♡
お気に入りメニューになりました♡

材料

【食材】
1/2把
【調味料】
味噌
大さじ2
醤油
小さじ2
小さじ2
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく(すりおろし)
1片
赤唐辛子(小口切り)
1つまみ
 
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    〈下ごしらえ〉
    キャベツは4cm四方に、にらは長さ3cm位、豚バラは幅4〜5cmに切る。
    【調味料】を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を強めの中火で熱し、豚バラを焼く。
    こんがり焼き色がついたら上下を返し、軽く焼く。
    ※肉は焼き過ぎ注意

  3. 3

    キャベツを加えてざっと混ぜ、ふたをして1〜2分火を通す。

  4. 4

    【調味料】と水150ccを加え、軽く混ぜる。

  5. 5

    蓋をして弱めの中火にし、約8分煮る。

  6. 6

    にらを加えてさっと混ぜ合わせ、火を通す。

  7. 7

    完成!
    熱々で美味しく召し上がれ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本を参考にしながら自分風にアレンジしました♪
レシピID : 7789241 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/03/30

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