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〈下ごしらえ〉キャベツは4cm四方に、にらは長さ3cm位、豚バラは幅4〜5cmに切る。【調味料】を混ぜ合わせておく。
フライパンに胡麻油を強めの中火で熱し、豚バラを焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、軽く焼く。※肉は焼き過ぎ注意
キャベツを加えてざっと混ぜ、ふたをして1〜2分火を通す。
【調味料】と水150ccを加え、軽く混ぜる。
蓋をして弱めの中火にし、約8分煮る。
にらを加えてさっと混ぜ合わせ、火を通す。
完成!熱々で美味しく召し上がれ!