【簡単】アイスタンフル いちご ぶどう
作り方
コツ・ポイント
・いちごのヘタは手で取ります。包丁で切ると断面から水分が出るので固まった飴が溶けやすくなります。
・火にかけてから砂糖を混ぜると結晶化して透明にならないので混ぜないこと。
・小鍋を使用すると深さが出るので飴を絡める作業がやりやすいです。
・火にかけてから砂糖を混ぜると結晶化して透明にならないので混ぜないこと。
・小鍋を使用すると深さが出るので飴を絡める作業がやりやすいです。
このレシピの生い立ち
キラキラ透明の飴を作りたくて何回か苦戦しました。レンジなどの方法もありますが、1番失敗しにくいレシピを考えてみました。ぜひぜひお試しください♡