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インゲンと鶏肉のオイスター炒め

インゲンと鶏肉のオイスター炒めの画像

Description

インゲンの美味しい食べ方の一つ

材料

インゲン
200gくらい
■ インゲンの下茹で
水
1リットル
塩
大さじ1
太白ごま油
大さじ1
鶏もも肉　※豚でも
一枚
■ 肉の下味
醤油
大さじ1
紹興酒
大さじ1
胡椒
少々
塩
少々
片栗粉
小さじ1
■ 合わせ調味料
紹興酒
大1
醤油
大1/2
オイスターソース
大1 1/2
砂糖
小さじ1
胡椒
少1
水
大さじ2
ごま油
適量
ネギ、生姜、にんにく、
小さじ1
唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    インゲンを下茹で
    水1ℓに塩、油を入れて沸騰
    1分半茹でてタッパー

  2. 2

    フライパンに油
    みじん切りのにんにくと生姜を入れて
    香りがたちましたら肉を入れて炒める

  3. 3

    一通り火が入りましたら合わせ調味料とインゲンを入れて絡めるように炒める。

  4. 4

    ネギとごま油と唐辛子をふって
    盛り付け

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

研究中
レシピID : 7790453 公開日 : 24/04/01 更新日 : 24/04/01

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インゲンと鶏肉のオイスター炒め
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