高野豆腐と椎茸と青梗菜の白煮

高野豆腐をおゆとかで戻します。

青梗菜としいたけを切ります。

高野豆腐は水を切って、切ります。

白だし、砂糖、ほんだし、みりん、も加えていきます。
落し蓋しました。

青梗菜はチンします。先に固い方、あとで葉も一緒に、２回にわけてしました。

良い感じになってきたら青梗菜も加えてひと煮たちさせましょう。