シンプルが一番美味しい!鶏胸肉ステーキ
Description
複雑な味付けは一切なし!鶏胸肉の旨みを存分に味わえるシンプルなレシピです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏胸肉を1/2枚にスライスにして、(厚さを半分にしてください)塩とコショウを両目に振る。
※味塩胡椒を使ってもOK!
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2
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フライパンに油をひいて、鶏胸肉を並べたら、弱めの中火にかける
(皮面からでも、反対面からでもどちらからでもOKです)。
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3
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3分焼いたら、お肉を裏返して5分焼き、再度お肉を裏返して3分焼く(火加減はずっと弱めの中火でお願いします)。
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4
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両面の焼き加減をお好みに仕上げて完成!(3分→5分→3分で大抵はこんがり焼き上がります)
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5
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お肉はお好みのサイズに切ってお召し上がりください。
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6
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そのままで十分美味しいですが、ワサビを付けたり、バター醤油を回しかけても美味しいです。
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7
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サンドイッチの具材に使用したり、サラダに使用してもGOOD♡
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コツ・ポイント
中火より少し弱めの火加減で、じっくり焼き上げることでお肉がとってもジューシーに焼き上がります。小麦粉や片栗粉も不要です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、家にある調味料だけで作れるボリューム満点のレシピを紹介したくて、自分がよく作る鶏胸肉レシピを公開しました♡
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